7/3/88

  فیبر 

  فیبر یکی از مهم ترین بخش های رژیم غذای ماست زیرا می تواند رد جلوگیری از سرطان کولون (انتهای روده بزرگ)‌کنترل قندخون،‌درمان یبوست،‌ بسیار موثر واقع شود. غذاهایی که حاوی فیبر هستند معمولا غنی از کربوهیدارت پیچیده و فاقد چربی هستند. به علاوه غذاهای فیبردار به جویدن بیشتری نیاز دارند، ‌معده را پر می کنند و نسبت به غذاهای تصفیه شده و خالص دیرتر هضم می شوند. در نتیجه باعث می شوند افراد مدت طولانی تری احساس سیری و رضایت کنند.

  کنترل وزن:

  هر برنامه موفقی برای کنترل وزن باید با یک هدف واقع گرایانه آغاز شود که این چیزی نیست جز ارزیابی انرژی مورد نیاز و یک برنامه غذایی انعطاف پذیر و منطبق با ویژگی های فردی هر شخص.

  رژیم های سخت که شدیدا میزان دریافت کالری را محدود می کنند و یا گروه های اصلی غذایی را حذف می کنند نتیجه کاملا عکس دارند و باید از آنها اجتناب کرد. یک رژیم غذایی کم کالری در حد صحیح و متعادل به همراه یک برنامه ورزشی منظم مطلوب ترین روش برای کاهش وزن است.

  یک رژیم متعادل که حاوی هر چهار گروه غذایی اصلی می باشد مواد مغذی ضروری را بر اساس میزان کالری موجود در آنها تعیین می کند و میزان کالری را بر اساس میزان ذخیره چربی که تأمین کننده انرژی می باشد تعیین می کند خوب است به خاطر آورید که هیچ غذایی به خودی خود چاق کننده و هیچ غذایی به خودی خود قادر به سوزاندن کالری نیست. هر گرم کربوهیدارت و پروتئین حاوی 4 کالری انرژی می باشد در صورتی که هر گرم چربی حاوی 9 کالری می باشد. یک پوند از چربی بدن معادل 3500 کالری می باشد. بناراین،‌کاهش روزانه 500 کالری از کل کالری دریافتی شما در یک روز برای کاهش یک پوند در هفته لازم و ضروری است._3500=روز 7 * 500)

  در یک رژیم غذایی مناسب و معقول کاهش یک تا دو پوند در هفته توصیه شده است.

  تغییر رفتار:

  کاهش وزن در بهترین حالت چالش برانگیز و در بدترین حالت دلسرد و افسرده کننده است. هر شخصی که تصمیم به کاهش وزن می گیرد باید دارای بینشی مثبت باشد و بتواند هدفی واقعی برای خود تعیین کند.